RECEITAS

26/05/2017 - 15h28 - Atualizado em 26/05/2017 - 15h30

Quindim de pote

Ingredientes:
6 gemas
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ½ xícaras de açúcar
25 g de coco ralado

Prepare assim:
No liquidificador, adicione as gemas peneiradas e os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione delicadamente o coco ralado e misture com uma colher (reserve um pouquinho de coco ralado). Distribua a mistura em potes e adicione o restante do coco ralado por cima de cada porção. Acomode os potes numa assadeira, despeje água morna até cobrir a metade da altura dos potes e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 160°C-180°C, por aproximadamente 30 minutos.

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