RECEITAS

20/09/2017 - 14h03 - Atualizado em 20/09/2017 - 14h08

Salada de capeletti

ingredientes

500 g de capeletti de queijo
1 cebola-roxa pequena, cortada em tiras
1/2 xícara de azeitona preta fatiada
1 filé de peito de frango, cozido e cortado em tiras finas
Molho
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de raspas de limão siciliano, picadas
4 colheres de sopa de suco de limão siciliano
2 colheres de sopa de nozes moídas
1 colher de sopa de mel
 
Prepare assim
 
Cozinhe o capeletti na água e sal fervendo, até ficar al dente. Escorra, regue com azeite e deixe na geladeira até gelar. Em uma tigela pequena prepare o molho misturando o azeite, as raspas de limão siciliano, o suco de limão siciliano, as nozes e o mel. Deixe na geladeira até gelar. Em uma saladeira, misture o capeletti, o a cebola- roxa, a azeitona e o frango. Junte o molho de limão siciliano. Misture e sirva a salada.
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