RECEITAS

17/11/2017 - 15h37 - Atualizado em 17/11/2017 - 15h38

Talharim com abobrinha

Ingredientes

300 g de talharim
2 abobrinhas
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picada
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 pote de iogurte natural
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha-verde picada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto


Prepare assim

Cozinhe o talharim al dente e reserve. Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o caldo de legumes, o iogurte, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture levemente e deixe no fogo brando durante 3 minutos ou até aquecer bem. Desligue o fogo e acrescente o talharim. Salpique a salsinha, a cebolinha, o queijo parmesão e sirva em seguida.

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