RECEITAS

10/01/2018 - 14h15 - Atualizado em 10/01/2018 - 14h17

Carne de panela com brócolis

Ingredientes
4 colheres de sopa de óleo
750 gramas de coxão mole
2 cebola bem picadas
2 dentes de alho picados
2 xícaras de caldo de carne
1 copo de vinho tinto
20 batata bolinha pré-cozidas e passadas na manteiga
2 cenoura picadas, pré-cozidas e passadas na manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1 maço de brócolis escaldado
sal a gosto

Prepare assim
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a carne de todos os lados. Adicione a cebola, o alho e o caldo de carne e misture. Em seguida acrescente o vinho e o sal. Deixe cozinhar por 25 minutos ou até a carne ficar macia. Adicione a batata, a cenoura, a manteiga e os brócolis. Leve a panela ao fogo novamente e, sem a pressão, cozinhe os legumes. Sirva a carne com os legumes, o caldo que se formou e salsa polvilhada.
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