RECEITAS

21/02/2018 - 14h10 - Atualizado em 21/02/2018 - 14h11

Macarrão cremoso com brócolis

Ingredientes
250g de penne ou gravatinha
1 maço de brócolis
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picadinha
1 colher de café rasa de pimenta calabresa seca
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo ralado
750ml de leite integral

Prepare assim
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Deixe a cebola dourar por 2 minutos e junte o brócolis previamente cozido. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Acrescente a farinha de trigo e deixe fritar por 3 minutos. Então coloque o leite em temperatura ambiente e misture até dissolver a farinha de trigo. Junte o macarrão cozido e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho encorpar. Desligue o fogo, junte o queijo parmesão ralado, misture para incorporar. Sirva a seguir.
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